Biologische voeding

Biologische producten zijn herkenbaar aan het EKO-keurmerk.
De producten worden geteeld zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen en bevatten geen chemisch-synthetische geur-, kleur- en smaakstoffen en conserveringsmiddelen.
De biologische landbouwnormen zijn gebaseerd op het behoud van milieu, natuur en landschap en het welzijn van dieren. Natuur en Milieu Overijssel wil daarom de biologische landbouw stimuleren.
Voor tips over biologische recepten kunt u kijken op: www.ellenswebsite.nl (klik op 'Recepten)'.

Projecten:
EKO-melk voor Overijsselse scholen!
Sinds het najaar van 2004 kunnen de Overijsselse basisscholen een beroep doen op de biologische 'witte motor'.
Met het project 'EKO-melk op school' wil Natuur en Milieu Overijssel de afzet van biologische melk vergroten en kinderen kennis laten maken met de biologische landbouw.
Onlangs zijn alle basisscholen benaderd over biologische schoolmelk. Indien de school na een proefperiode besluit om definitief over te gaan op biologische schoolmelk, dan zal er voor de leerlingen van groep 7/8 een excursie naar een biologische melkveehouderij worden georganiseerd.
Het project wordt gefinancierd door de Provincie Overijssel.
Informatie: www.biologischeschoolmelk.nl of Loet van der Heijden, tel: (038) 425 09 78.

Biologische producten in bedrijfsrestaurants
Om de afzet van biologische producten te stimuleren, is in 2002 het landelijke project 'Biologische producten in bedrijfsrestaurants' van start gegaan. Een groot aantal bedrijfsrestaurants in Overijssel met meer dan honderd medewerkers zijn hiervoor benaderd.
In Overijssel hebben de volgende bedrijven en organisaties de intentieverklaring ondertekend en daarmee aangegeven om in 2004 5% of meer EKO-producten in het assortiment van het bedrijfsrestaurant op te nemen:
- Universiteit Twente
- Christelijke Hogeschool Windesheim
- Gemeenten Deventer, Hengelo en Zwolle
- Provinciehuis Overijssel.

Voor 2010 heeft de overheid afgesproken dat de catering zoveel mogelijk duurzaam is. Dat betekent minimaal 40% biologische producten. 

Vooral EKO-producten als broodjes, broodbeleg, zuivel, koffie, thee en snacks kunnen vrij gemakkelijk worden ingevoerd en worden door de restaurantbezoekers zeer gewaardeerd.
Struikelblok is nog de prijs, EKO-producten zijn nog steeds iets duurder dan gangbare producten. Een grotere afzet betekent dat op termijn ook de biologische producten goedkoper kunnen worden.
Natuur en Milieu Overijssel biedt ondersteuning bij de introductie van het biologische assortiment. Het project is een initiatief van de provinciale Milieufederaties en de Stichting Natuur en Milieu.
Wie werkt bij een bedrijf met een bedrijfsrestaurant en denkt dat er binnen de organisatie draagvlak is, kan contact opnemen met: Loet van der Heijden, tel: (038) 425 09 78.
Voor meer informatie over catering op het werk: www.natuurenmilieunederland.nl.

Nederland gaat biologisch. U ook?
Veertien maatschappelijke organisaties zetten zich in voor de groei van 'biologisch' in Nederland. Waarom? Kijk op www.nederlandgaatbiologisch.nl. Op de site staan aantrekkelijke spaar- en kortingsacties en leuke evenementen zoals fietsroutes langs biologische boerderijen. Verder kunt u te weten komen wat u allemaal nog meer koopt als u kiest voor biologisch. En u kunt uw kennis van biologisch testen met de EKO-quiz of uw geheugen testen met Boerenverstand Memory.